La Provence, comme
un art de vivre
qui se cuisine et se parcourt.
Magazine indépendant dédié à la cuisine de saison, aux produits du terroir et aux escapades gourmandes en Provence : recettes, marchés, villages et belles tables à partager.
Cinq carnets
à savourer.
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Le livre d’or de ma Provence gourmande, ces adresses qui reviennent toujours
Le couteau a glissé sur la peau tendue, à ma table, et la tomate du marché de Saint-Rémy-de-Provence…
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Les Alpilles se visitent d’abord avec une fourchette, pas un appareil photo
Aux Alpilles, la tomate tiède a collé à mes doigts pendant que le mistral secouait la serviette, juste…
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Dans le Vaucluse, mes marchés du matin et les producteurs que je retrouve
À 48 ans, mariée et mère de deux enfants, je suis partie depuis Saint-Rémy-de-Provence pour Carpentras à 7h45,…
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Une semaine en Provence sans voiture, mes étapes gourmandes en train et à vélo
À 8 h, sur le quai d'Avignon-Centre, le cliquetis de mes sacoches a couvert l'annonce du train. Je…
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Mon week-end gourmand dans le Luberon, entre marchés et tables de village
Sur le marché d'Apt, à 11 h 30, l'odeur des tomates chaudes de soleil m'a sautée au nez.…
Sept rubriques à explorer.
Notre rubrique
La Provence
comme
récit.
Notre rubrique Carnet de Provence suit une région au fil des saisons. On y raconte les marchés du matin, les producteurs rencontrés, les recettes qui changent avec les mois. Un format qui prend le temps.
- 01 Des saisons suivies au fil des mois, du printemps à l’hiver.
- 02 Des produits choisis pour leur goût et leur origine, pas seulement pour l’image.
- 03 Des rencontres avec celles et ceux qui font vivre le terroir.
La Provence se cuisine autant qu’elle se parcourt : un marché, une recette, un village, et la table raconte le reste.
Le voyage,
prolongement
de la table.
Marchés, villages, calanques : la Provence se découvre une assiette à la main. Notre carnet Sur les routes suit chaque mois une escapade gourmande, un producteur ou une table de village qui valent le détour.
- ↳ Où trouver les meilleurs marchés de producteurs du Luberon
- ↳ Villages perchés du Vaucluse : nos étapes préférées
- ↳ Tables de campagne et adresses gourmandes des Alpilles
Sur les routes
Trois envies
à emporter en cuisine.
Tomates, basilic et huile d’olive
Fromages, miel et figues du marché
